NATUR-PACK
MEVA SK
INISOFT

Pražský obchod už dva roky testuje predaj potravín bez obalu

Prísť do predajne Bezobalu iba s peňaženkou nestačí. Aby vám potraviny mali kam nabrať, naliať či nasypať, potrebujete vlastnú nádobu. Ceny ako v supermarkete tu však v nečakajte.

Pražský obchod už dva roky testuje predaj potravín bez obalu

Foto: Odpady-portal.sk

„Bezodpadový“ obchod na pražských Vinohradoch nájde len ten, kto hľadá. Na ulici naň upozorňuje malá nenápadná ceduľka a ak sa chcete dostať dnu, musíte zazvoniť. Predajňa Bezobalu.org zaberá plochu iba niekoľkých štvorcových metrov a spočiatku je až ťažko uveriť, že ide o projekt, ktorý má na Facebooku vyše 12000 fanúšikov a už viac ako dva roky sa teší záujmu český médií. Počas našej krátkej návštevy sa však zvonček ozýva každých pár minút.

Od múky a strukovín po oleje a čokoládu

„Fungujeme ako testovacia predajňa. Snažíme sa hľadať cesty, ako predávať všetko možné na váhu a do vlastných nádob zákazníkov,“ hovorí manažér predajne, Ondřej Tesař. Nezisková organizácia Bezobalu otvorila svoju predajňu založenú na princípoch Zero Waste v novembri 2014.

„Začali sme základným sortimentom múky, vločiek, strukovín, obilinín a ryže. Potom sme začali pridávať rôzne semená, sušené ovocie, neskôr koreniny a ďalšie veci, ktoré sme dokázali kúpiť vo väčších baleniach,“ pokračuje Tesař. Sortiment predajne sa tak postupne rozrástol na viac ako 180 položiek. S vlastnou dózou, vreckom či pohárom si môžete prísť i po čokoládu, čaj či kávu.

„Momentálne máme aj dva druhy olivového oleja, ryžový slad, čo sú produkty náročnejšie na stáčanie, ďalej kokosový olej, ktorý mení skupenstvo podľa aktuálnej teploty, takže skúšame, čo je možné a stále prichádzame s novými surovinami,“ pokračuje Ondřej Tesař. Cestoviny, ktoré by v obchode s trvanlivými potravinami hľadal asi každý, tu však chýbajú. Neziskovka podľa Tesařa stále nenašla dodávateľa, ktorý by cestoviny ponúkal v baleniach väčších než päť kilogramov. Väčšinu potravín sa im darí nakupovať vo veľkých baleniach po 20 až 30kg.

Bazár obalov pre zákazníkov bez vlastných nádob

Väčšinu svojich potravín predajňa ponúka v biokvalite a od miestnych výrobcov. To sa odráža i na cenách a veľkým reťazcom Bezobalu konkurovať rozhodne nedokáže. Oproti iným bioobchodom je však predajňa vďaka úspore obalových materiálov vo výhode a potraviny ponúka o desať až dvadsať percent výhodnejšie. Autori projektu odhadujú, že bezobalový predaj by mal ročne ušetriť niekoľko desiatok kilogramov odpadu.

 
 

Pre prečítanie celého obsahu musíte byť súčasťou nášho predplatného

za 99 € bez DPH získate na 1 rok

  • Predplatné mesačníka Odpadové hospodárstvo (ISSN 1338-595X)
  • Prístup ku všetkým článkom na Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326)
  • Prístup ku všetkým článkom na Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933)
  • Prístup ku všetkým článkom na Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924)
chcem sa prihlásiť chcem získať predplatné

Diskusia (0)

Pridajte komentár

Táto funkcia zabraňuje robotom pridávať neadekvátne príspevky. Zadajte prosím overovací kód, ktorý vidíte na obrázku.

Captcha image
Show another codezobraziť iný obrázok

Mohlo by vás zaujímať

O. Šujan: Úprava odpadu je z technického aj ekonomického pohľadu slepá cesta

O. Šujan: Úprava odpadu je z technického aj ekonomického pohľadu slepá cesta

Zber kuchynského odpadu, spustenie zálohovania, či ekomodulácia nás priblížia k splneniu recyklačných limitov aj bez MBÚ liniek, tvrdí generálny riaditeľ spoločnosti Marius Pedersen.

VIDEO: Sulík, Smatana, Mackovič a Číž o energetickom zhodnocovaní odpadu a TAP

VIDEO: Sulík, Smatana, Mackovič a Číž o energetickom zhodnocovaní odpadu a TAP

Tuhé alternatívne palivá (TAP) vyrábané z odpadu slúžia ako náhrada uhlia v cementárenskom priemysle.

Aplikačná novela zákona o odpadoch – zmeny v povinnostiach výrobcov

Aplikačná novela zákona o odpadoch – zmeny v povinnostiach výrobcov

Veľká aplikačná novela mení niektoré definície a prinesie úľavu pre malých výrobcov obalov a neobalov. Článok vyšiel v mesačníku Odpadové hospodárstvo 2017/12.