Pražský obchod už dva roky testuje predaj potravín bez obalu | ODPADY-PORTAL.SK
NATUR-PACK
REDOX
MARIUS PEDERSEN

Pražský obchod už dva roky testuje predaj potravín bez obalu

Prísť do predajne Bezobalu iba s peňaženkou nestačí. Aby vám potraviny mali kam nabrať, naliať či nasypať, potrebujete vlastnú nádobu. Ceny ako v supermarkete tu však v nečakajte.

Pražský obchod už dva roky testuje predaj potravín bez obalu

Foto: Odpady-portal.sk

„Bezodpadový“ obchod na pražských Vinohradoch nájde len ten, kto hľadá. Na ulici naň upozorňuje malá nenápadná ceduľka a ak sa chcete dostať dnu, musíte zazvoniť. Predajňa Bezobalu.org zaberá plochu iba niekoľkých štvorcových metrov a spočiatku je až ťažko uveriť, že ide o projekt, ktorý má na Facebooku vyše 12000 fanúšikov a už viac ako dva roky sa teší záujmu český médií. Počas našej krátkej návštevy sa však zvonček ozýva každých pár minút.

Od múky a strukovín po oleje a čokoládu

„Fungujeme ako testovacia predajňa. Snažíme sa hľadať cesty, ako predávať všetko možné na váhu a do vlastných nádob zákazníkov,“ hovorí manažér predajne, Ondřej Tesař. Nezisková organizácia Bezobalu otvorila svoju predajňu založenú na princípoch Zero Waste v novembri 2014.

„Začali sme základným sortimentom múky, vločiek, strukovín, obilinín a ryže. Potom sme začali pridávať rôzne semená, sušené ovocie, neskôr koreniny a ďalšie veci, ktoré sme dokázali kúpiť vo väčších baleniach,“ pokračuje Tesař. Sortiment predajne sa tak postupne rozrástol na viac ako 180 položiek. S vlastnou dózou, vreckom či pohárom si môžete prísť i po čokoládu, čaj či kávu.

„Momentálne máme aj dva druhy olivového oleja, ryžový slad, čo sú produkty náročnejšie na stáčanie, ďalej kokosový olej, ktorý mení skupenstvo podľa aktuálnej teploty, takže skúšame, čo je možné a stále prichádzame s novými surovinami,“ pokračuje Ondřej Tesař. Cestoviny, ktoré by v obchode s trvanlivými potravinami hľadal asi každý, tu však chýbajú. Neziskovka podľa Tesařa stále nenašla dodávateľa, ktorý by cestoviny ponúkal v baleniach väčších než päť kilogramov. Väčšinu potravín sa im darí nakupovať vo veľkých baleniach po 20 až 30kg.

Bazár obalov pre zákazníkov bez vlastných nádob

Väčšinu svojich potravín predajňa ponúka v biokvalite a od miestnych výrobcov. To sa odráža i na cenách a veľkým reťazcom Bezobalu konkurovať rozhodne nedokáže. Oproti iným bioobchodom je však predajňa vďaka úspore obalových materiálov vo výhode a potraviny ponúka o desať až dvadsať percent výhodnejšie. Autori projektu odhadujú, že bezobalový predaj by mal ročne ušetriť niekoľko desiatok kilogramov odpadu.

 
 

Celý obsah článku je prístupný pre predplatiteľov.

Predplatné obsahuje:

  • Prístup ku všetkým článkom v denníku Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326)
  • Prístup ku všetkým článkom v denníku Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933)
  • Prístup ku všetkým článkom v denníku Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924)
  • Printový mesačník Odpadové hospodárstvo s prílohou ENERGO (ISSN 1338-595X)
chcem sa prihlásiť chcem získať predplatné

Diskusia (0)

Pridajte komentár

Táto funkcia zabraňuje robotom pridávať neadekvátne príspevky. Zadajte prosím overovací kód, ktorý je výsledkom uvedeného vzorca.



Pre pridanie nového komentára sa prosím prihláste.


Mohlo by vás zaujímať

P. Krasnec: Na úpravu nie je nikto pripravený. Hrozí zastavenie odvozu zmesového odpadu

P. Krasnec: Na úpravu nie je nikto pripravený. Hrozí zastavenie odvozu zmesového odpadu

Zástupca odpadárskeho odvetvia je rád, že ministerstvo opäť počúva argumenty. Verí, že sa nájde riešenie, aby vývoz odpadu fungoval ďalej.

Drevný odpad aj BRO. Akú perspektívu má biomasa v energetike? Experti diskutovali (VIDEO)

Drevný odpad aj BRO. Akú perspektívu má biomasa v energetike? Experti diskutovali (VIDEO)

Pozvanie do diskusie EE Club prijali zástupcovia ministerstva, advokácie, výrobcov tepla a sektoru obnoviteľných zdrojov. Reč bola aj o odpadoch a ich energetickom využití.

Ministerstvo má premýšľať v súvislostiach. To sa však často nedeje, hovorí český odborník

Ministerstvo má premýšľať v súvislostiach. To sa však často nedeje, hovorí český odborník

Envirorezort nemá hovoriť, ako máme nakladať s odpadom. Má vytvárať ekonomický rámec a vhodné podmienky. To na Slovensku aj v Česku často chýba, myslí si odborník.