Street food je neoddeliteľnou súčasťou letných kultúrnych podujatí. K festivalovej kultúre patrí aj správne triedenie obalov.
Riaditeľka komunikácie OZV ENVI - PAK,
a.s. Katarína Kretter na minulotýždňovej tlačovej konferencii v Bratislave
upozornila, že environmentálna kvalita festivalov závisí aj od schopnosti
organizátorov a návštevníkov nakladať s odpadmi a použitými
obalmi ekologicky. „Ak skončí všetko na jednej kope, je to len mrhanie
zdrojmi,“ vyhlásila.
Festivaly
sa líšia podľa prístupu k odpadu
„Dôležité je, či je street food pre
daný festival dôležitá téma a podľa toho vieme aj deliť festivaly, ktoré
máme na Slovensku,“ povedala Kretter. Podľa nej niektoré podujatia používajú
len jednorazové plastové obaly bez triedeného zberu: „Všetko končí na jednej
kope a potom spravidla na skládke, to znamená, že je to nesmierne mrhanie
zdrojmi.“
Foto: Odpady-portal.sk
Naopak, iné festivaly vyžadujú od
majiteľov prevádzok zodpovedné riešenia. Musia sa správať zodpovedne, lebo to
vyžaduje od nich organizátor, a preto je dôležité, aby spotrebitelia
neurobili dobrému úmyslu škrt cez rozpočet.
„Návštevníkom treba triedenie čo
najviac uľahčiť. Na veľkých festivaloch pomáhajú s triedením dobrovoľníci
v triediacich staniciach, ktorí vedia návštevníkom poradiť a zároveň
dohliadajú na to, aby bol festivalový odpad správne vytriedený,“ priblížila.
Recyklovať
treba aj na festivale
Prieskum ENVI-PAK ukázal, že 97 %
Slovákov triedi odpad doma. „Treba počúvať organizátora, ktorý má spravidla
veľmi dobre vymyslené, čo s riadom po skončení festivalu,“ povedala.
Zároveň upozornila, že triedenie môže byť iné ako doma, preto sa treba
zaujímať, ako sa tam triedi.
V praxi to znamená:
- Zálohované
poháre – vrátiť a získať zálohu späť.
- Mastný
papierový riad – do zmesového odpadu, aby nepoškodil
recyklovateľný papier.
- Kompostovateľné
obaly – do zberu bioodpadu v prípade,
že je k dispozícii.
- Príbory
„reuse“ – veľmi často ide o trik v snahe
dodržať zákaz jednorazových plastov; ak ich nechcete opäť použiť, patria do
plastov.
Zmätočné
obaly, ktoré si vyžadujú „zdravý rozum”
Niektoré obaly, ktoré sú zložené z viacerých
vrstiev, tzv. kompozity, spôsobujú zmätok. Sú to napríklad obaly z kávy, sáčkových
polievok, či korenín.
„Kompozity sa zväčša triedia podľa
väčšinovej zložky. Jednoducho treba použiť zdravý rozum: ak je väčšina plastu,
patrí do plastu,“ vysvetlila.
Výnimkou je kompozit prevažne z papiera,
ktorý patrí spravidla do žltého kontajnera. V mnohých mestách a obciach
totiž zmizli po zavedení zálohovania červené a oranžové kontajnery, do
ktorých sa triedili kovové obaly a nápojové kartóny, a spolu sa
triedia do žltého koša, čo je pre ľudí oveľa jednoduchšie.
Najznámejším kompozitom je napríklad
krabica džúsu alebo krabica mlieka, takzvaný tetrapak, resp. nápojový kartón.
Ten patrí spravidla do žltého kontajneru.
Katarína Kretter | Foto: Odpady-portal.sk
Mastný
papier nie je recyklovateľný
Pozor treba dávať na papierový riad,
ktorý je mastný, mokrý, alebo znečistený od jedla. Ten by mohol znehodnotiť
všetok ostatný vytriedený odpad. Katarína Kretter preto radí umiestňovať ho do
zmesového komunálneho odpadu.
Hygiena
verzus ekológia
Umývanie riadu v teréne je
logisticky náročné, preto zodpovedné festivaly vyžadujú buď opakovane
použiteľné poháre, alebo kompostovateľné jednorazové misky. „Je na nás, aby sme
organizátorom ukázali, že nám na tom záleží,“ uzavrela Kretter s tým, že
tlak verejnosti môže presvedčiť aj menej angažované podujatia, aby sa pridali k udržateľným
riešeniam.
Kľúčové odporúčania Kataríny Kretter
pre festivalových návštevníkov
- Rešpektujte
systém triedenia – pýtajte sa, ak si nie ste istí.
- Vracajte
zálohované poháre – šetríte peniaze aj prírodu.
- Nehádžte
mastný papier do papiera – patrí do zmesového odpadu.
- Kompostovateľný
riad – patrí do bioodpadu, ak ho festival zbiera.
- Rozoberajte
kompozitné obaly – plast k plastu, papier k papieru.
Tlačová konferencia sa konala pri príležitosti
blížiacej sa letnej festivalovej sezóny a bola súčasťou kampane organizácie zodpovednosti výrobcu ENVI-PAK
na podporu správneho triedenia odpadu v exteriéri.
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.