Spoločnosť Waitrose uvádza na trh dva nové druhy bezlepkových
cestovín. Obalový materiál má byť z časti vyrobený
z odpadu z hrachu a šošovice použitej pri výrobe.
Strukoviny, ktoré nevyhovujú potravinárskym štandardom sa tak
po novom nevyhodia, ale použijú sa na zhotovenie obalov na tie isté
cestoviny, ktoré by z nich inak boli vyrobené.
Táto zložka má tvoriť 15% škatule, čím sa o 15% zníži
spotreba buničiny a množstvo vyprodukovaných skleníkových
plynov klesne o 20%. Výsledný obalový materiál je šetrný
k životnému prostrediu, navyše môže prísť do
priameho kontaktu s cestovinou, čiže zanikne potreba baliť ju
v škatuli do ďalšieho vrecka.
„Cestoviny predstavujú pre mnohé rodiny jednu zo základných
surovín, preto sa tešíme, že našim zákazníkom môžeme
ponúknuť produkt, ktorý je atraktívny z výživovej stránky,
rovnako ako z hľadiska životného prostredia. Stále sa
snažíme nachádzať spôsoby, akými zredukovať množstvo
obalového materiálu a potravinového odpadu, či používať
odolnejšie materiály, “ uviedol
zásobovač reťazca Waitrose, Jo Heywood.
Po indickom projekte
na výstavbu diaľnic je táto iniciatíva spoločnosti Waitrose
ďalším kreatívnym spôsobom, ako efektívne využiť potravinový
odpad.
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.