Nová mobilná aplikácia dúfa, že vyrieši „epidémiu
potravinového odpadu“, ktorá rastie v mestách vo Veľkej
Británii.
Pri každej porcii jedla v reštauráciách v Británii totiž
vznikne okolo pol kilogramu potravín, ktoré sa premrhajú pri
príprave jedla alebo ich hostia nechajú na tanieri, a ktoré
ostane neobjednané. Zodpovedá to asi 600 tisíc tonám
reštauračného potravinového odpadu ročne.
Aplikácia ‘Too Good To
Go’ prichádza tento mesiac do Londýna po tom, čo bola spustená
v Birminghame, Brightone, Manchesteri a Leedse. Pôsobí ako
spojovací článok medzi reštauráciou s prebytkom potravín a
zákazníkmi, ktorí si môžu objednať a vyzdvihnúť jedlo za
zvýhodnenú cenu - medzi L 2 a L 3,80 za porciu jedla.
Užívatelia získajú
informácie o zúčastnených reštauráciách, porciách, ktoré
sú k dispozícii, a cene. Môžu zadávať objednávky a v
určenom čase vyzdvihnúť jedlo. Reštaurácie, ktoré sa
zaregistrujú do systému, donášajú jedlo v krabiciach vyrobených
z cukrovej trstiny.
Prvým mestom, ktoré začalo používať aplikáciu, bol
Brighton. Od 1. júna sa tak podarilo odkloniť od skládkovania už
viac ako 600 jedál.
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.