Sú lacnejšie jednorazové alebo vratné obaly na jedlo?

Služba občerstvenia „so sebou“ patrí k sektorom, kde množstvo odpadu z obalov v posledných rokoch rýchlo rastie. Aj preto sa nová európska legislatíva pokúša presadiť výraznejšie zavádzanie opakovane použiteľných obalov u predajcov fast-food jedla a nápojov.

Odrážajú to aj požiadavky v nariadení o obaloch a odpade z obalov. Koneční distribútori (predajcovia) rýchloobčerstvenia a nápojov budú povinní dať zákazníkom na výber medzi opakovane použiteľným a jednorazovým obalom.

Ako vychádza porovnanie nákladov na tieto dva druhy obalov, líšiacimi sa komplexnosťou nakladania s nimi? Existuje už niekde systém vratných obalov a ako funguje? Prečo prechod na opätovne použiteľné obaly v občerstvení nemusí byť jednoduchý?

O čom je správa

Systémy opakovane použiteľných obalov sú cestou, ktorou by sa malo uberať nakladanie s obalmi, vrátane rýchloobčerstvenia a nápojov so sebou, myslí si združenie Zero Waste Europe. Za finančnej podpory EÚ si nechalo vypracovať správu s názvom “Facilitating the Adoption of Takeaway Reuse Systems” think-tankom Eunomia Research & Consulting.

Správa porovnáva náklady spojené s jednorazovými a opakovateľnými obalmi a načrtáva možnosti, ako dosiahnuť väčšie rozšírenie systému vratných obalov.

Autori štúdie porovnali šesť druhov fast-food obalov: misky, krabice od pizze, burgerov, sushi a poháre pre horúce a studené nápoje, vyrobené z papiera, lepenky alebo kompozitných materiálov. Skúmali dve európske mestá rôznej veľkosti – dánsky Aarhus a nemecký Berlín.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.