plytvanie potravinami | ODPADY-PORTAL.SK

Ako obmedziť plytvanie potravinami? Odborníci navrhujú priehľadné koše

Dva experimenty prinášajú prehľad stratégií, ktoré motivujú k zníženiu produkcie potravinového odpadu. V USA domácnosti vážili potravinový odpad a zároveň používali smetiaky, do ktorých je vidieť. Britom sa osvedčila osvetová kampaň o správnom skladovaní potravín, varení zo zvyškov a mrazení. Množstvo vyplytvaných potravín kleslo o 76 %.

Odpady počas pandémie: Viac jednorazových plastov, menej plytvania potravinami

Ako pandémia koronavírusu vplýva na správanie spotrebiteľov? Výrazne klesol predaj balenej vody, no plastov na jedno použitie sa v konečnom dôsledku vyhadzovalo viac. Ľudia tiež menej plytvali potravinami. Uchovajú si nejaké novonaučené návyky aj po návrate do bežného režimu?

Špeciálny náter oceľových povrchov môže pomôcť predchádzať znehodnoteniu potravín

Odborníci na potraviny tvrdia, že odolná ochranná vrstva z oxidu titaničitého dokáže odstrániť baktérie prenášané potravinami, napríklad salmonelu a E. coli. Potraviny by mohla preventívne ochraňovať pred krížovou kontamináciou na kontaktných povrchoch z nehrdzavejúcej ocele.

Tesco bojuje proti potravinovému odpadu, znížilo ho už o 71 %

Aj naďalej potvrdzuje rolu lídra v boji proti plytvaniu potravinami. Počas troch rokov znížilo množstvo potravinového odpadu o takmer tri štvrtiny a zároveň darovalo nepredané potraviny ľuďom v núdzi.

EEA: Slovensko má problém so separovaným zberom bioodpadu

Napriek tomu, že produkcia bioodpadu na hlavu nie je taká vysoká ako v iných európskych krajinách, Slovensko má problém predovšetkým s účinným zberom a následnou recykláciou.

K trvalej udržateľnosti posúvajú poľnohospodárov drony

Farmári používajú drony na zvýšenie efektivity svojej práce. Malé bezpilotné lietadlá pomáhajú poľnohospodárom zväčšiť úrodu, ale aj predchádzať mnohým problémom.

Potravinami plytváme možno až dvakrát viac, ako sa odhadovalo

Rozšírené odhady o objeme potravinového odpadu neberú do úvahy vplyv finančnej situácie spotrebiteľov na ich správanie. Podľa holandských vedcov je preto možné, že v skutočnosti vyhadzujeme jedla oveľa viac, ako sa predpokladalo.

Triedený zber bioodpadu je spojený s poklesom množstva potravinového odpadu

Britský prieskum potvrdil, že ak mesto či obec disponuje separovaným zberom bioodpadu, domácnosti majú tendenciu menej plytvať potravinami.

Plytvanie potravinami majú na svedomí hlavne domácnosti. Čo vyhadzujeme najčastejšie?

Domácnosti na Slovensku vyhadzujú najmä chlieb a pekárenské výrobky či ovocie a zeleninu, ukázal prieskum.

Ovocie potiahnuté filmom, ktorý spomaľuje kazenie, prichádza na európsky trh

Avokáda pokryté špeciálnou jedlou ochrannou vrstvou, vďaka ktorej vydržia dlhšie čerstvé, začali predávať Nemci a Dáni. V USA metóda zredukovala plytvanie o polovicu.