Kaufland ponúka slovenské uhorky bez obalu, ročne sa má ušetriť 15 ton plastu

Balenie uhoriek do fólie je štandardom vo väčšine európskych krajín. Fólia ich totiž udrží dlhšie čerstvé v predajniach aj v skladových priestoroch. Plastové obaly zo šalátových uhoriek však končia v odpade a recyklovať sa nedajú. Obchodný reťazec Kaufland to považuje za vážny problém, ktorý sa rozhodol riešiť. 

„Tým, že budeme predávať uhorky, ktoré nebudú zabalené vo fólii, sa na Slovensku ročne vyhneme produkcii 15 ton plastu. Slovenské uhorky sme začali predávať bez fólie už od marca,“ spresnil riaditeľ nákupu spoločnosti Kaufland Richard Bendík.

Bez obalu, s komplikáciami

S predajom uhoriek bez fólie môže prichádzať množstvo komplikácií. Voľné uhorky sa dehydratujú rýchlejšie než tie, ktoré sú zabalené, čo môže mať vplyv na ich čerstvosť.

„S problémom dehydratácie sme sa rozhodli vyrovnať pomocou ďalšej inovácie v podobe zvlhčovača, ktorý zohráva pri udržaní čerstvosti rozhodujúcu úlohu. Zároveň sme sa rozhodli urýchliť proces zberu a následnej distribúcie a veríme, že výsledok bude pozitívny,“ vyjadrila sa Katarína Asztalosová, spolumajiteľka spoločnosti Zelstar, ktorá Kauflandu uhorky dodáva.

Reťazec aktuálne ponúka slovenské uhorky od dvoch slovenských pestovateľov, pričom majoritným pestovateľom je práve Zelstar. Rodinná firma sa zameriava na pestovanie zeleniny s využívaním moderných technológií.

Pre udržanie čo najvyššej čerstvosti sa Kaufland rozhodol optimalizovať proces, čím sa má výrazne skrátiť čas distribúcie uhoriek na jednotlivé predajne. 

„Uskutočnili sme množstvo testov, ktoré zaručujú, že ponúkané nezabalené uhorky budú v tej najvyššej kvalite aj bez plastovej fólie. Eliminácia plastových obalov je pre nás dlhodobou prioritou, a tejto téme sa chceme aktívne venovať aj naďalej," potvrdil Bendík.

Vyraďujú mikroplasty aj jednorazové plasty

Súčasťou dlhodobej stratégie Kauflandu v boji proti plastom je ich postupné vyraďovanie z predaja. „Cieľom je eliminácia využívania plastov, recyklácia, ale aj triedenie plastového odpadu a edukácia verejnosti. Spoločnosť sa snaží pristupovať inovatívne aj k otázkam dizajnu, nakoľko jej prioritou je naďalej vytvárať iba recyklovateľné obaly,“ uviedla spoločnosť.

Kaufland vyraďuje mikroplasty z procesu výroby v prípade vlastnej pleťovej a telovej kozmetiky, ale aj čistiacich prostriedkov. K ďalšiemu kroku pristúpil reťazec v roku 2017, kedy vyradil z predaja najpoužívanejšiu plastovú tašku a nahradil ju ekologickejším variantom, akým je plátenná taška z biobavlny alebo tašky s certifikátom Blue Engel.

Minulý rok Kaufland oznámil, že do konca roka 2019 má v pláne vyradiť plastové nápojové slamky v rámci privátnych značiek. Rovnako bude postupovať aj v prípade jednorazového plastového riadu. Popri trvalo udržateľnom papierovom riade bude do sortimentu ešte vo väčšej miere zahrnutý viacnásobne použiteľný riad. 

Vybraných deväť plastových výrobkov na jedno použitie – vrátane plastových slamiek či tanierov – má byť na Slovensku od roku 2021 dokonca plošne zakázaných zákonom. Podrobnejšie sme o novom oparení envirorezortu písali v tomto článku.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.