Eversheds Sutherland
MEVA SK
INISOFT

Do vlastného obalu si jedlo v reštaurácii momentálne kúpiť nemôžete

Reštaurácie môžu v súčasnej situácii vydávať jedlá len do jednorazových obalov.

obaly na jedlo

Ilustračné foto: Odpady-portal.sk

Kupujete si hotové jedlo v reštaurácii či bufete do vlastnej plastovej dózy, skleneného pohára alebo iného obalu, ktorý ste si priniesli? Podľa aktuálne platných pravidiel vám v stravovacom zariadení vám jedlo do vlastnej nádoby vydať nemôžu.

Vyplýva to z reakcie Úradu verejného zdravotníctva SR (ÚVZ SR) pre Odpady-portal.sk. Obmedzenie súvisí s aktuálnom pandémiou koronavírusu.

„Vzhľadom na mimoriadnu situáciu a prijímané opatrenia na ochranu zdravia pred nákazou COVID – 19 nie je možné požívať vlastné obaly na výdaj hotových pokrmov,“ reagovala na našu otázku Jozefína Kaššová z komunikačného referátu ÚVZ SR.

„Reštaurácie môžu hotové pokrmy vydávať len do jednorazových prenosných obalov,“ spresnila J. Kaššová.

Podľa odporúčania, ktoré vydal Odbor hygieny výživy, bezpečnosti potravín a kozmetických výrobkov ÚVZ SR už 18. marca 2020, by stravovacie zariadenia mali obmedziť predaj všetkých nebalených potravín, pokrmov a nápojov do vlastných obalov prinesených zákazníkom.

Nebalené potraviny, pokrmy a nápoje by sa mali baliť do čistých nepoužitých obalov, ktoré sú vhodné a určené na styk s potravinami.

Zároveň nebalené potraviny nesmú prísť do priameho kontaktu s nechránenými rukami pracovníkov. Tí by mali používať nielen ochranné prostriedky, rukavice a rúška, ale aj pracovné náradie pri porciovaní jedla.

Kuchynský riad, náradie a stolový riad sa podľa ÚVZ SR musí umývať vo vode s teplotou najmenej 45°C, s prídavkom umývacích prostriedkov a následne opláchnuť pod tečúcou vodou s teplotou najmenej 50°C pri ručnom umývaní a s teplotou 80°C pri strojovom umývaní. Umytý kuchynský riad sa má uložiť do zariadenia na odkvapkanie riadu a neutierať.

Do ktorého kontajnera patria rúška po ich použití? Aké dopady majú aktuálne mimoriadne opatrenia na nakladanie s odpadom? Viac informácií k aktuálnej pandémii koronavísu a súvisiacim obmedzeniam nájdete na Odpady-portal.sk v týchto článkoch.


Diskusia (0)

Pridajte komentár

Táto funkcia zabraňuje robotom pridávať neadekvátne príspevky. Zadajte prosím overovací kód, ktorý je výsledkom uvedeného vzorca.



Pre pridanie nového komentára sa prosím prihláste.


Mohlo by vás zaujímať

Ministerstvá sa nedohodli, odpadu pribudne. Výrobcovia cigariet zväčšujú škatuľky

Ministerstvá sa nedohodli, odpadu pribudne. Výrobcovia cigariet zväčšujú škatuľky

Nové environmentálne pravidlá majú nezamýšľaný dopad: viac odpadu a viac emisií.

Na Orave sa začína odstraňovať stará environmentálna záťaž, sanácia vyjde na 6,4 mil. eur

Na Orave sa začína odstraňovať stará environmentálna záťaž, sanácia vyjde na 6,4 mil. eur

Sanačné práce zrealizuje dvojica firiem.

Tretie kolo Mestského bazára v Bratislave našlo využitie pre 10,8 ton predmetov

Tretie kolo Mestského bazára v Bratislave našlo využitie pre 10,8 ton predmetov

Z výnosov Mestského bazára chce OLO financovať prvé reuse centrum v Bratislave.