Zapojili verejnosť. Komunitné kompostovanie prispelo k poklesu potravinového odpadu z domácností

V novej štúdii, ktorá bola uverejnená v časopise Journal of Agriculture, Food Systems, and Community Development, vedci z Floridskej univerzity opisujú výsledky komunitného programu, ktorý motivoval ľudí ku kompostovaniu.

Tím expertov dospel k záveru, že kompostovacie iniciatívy majú rôzne pozitívne vplyvy, napríklad z hľadiska znižovania množstva potravinového odpadu, ktorý sa vyprodukuje v domácnostiach.

Programy, ktoré členov komunít vedú ku kompostovaniu, majú podľa spoluautora štúdie docenta Nevina Cohena a jeho kolegov potenciál odkloniť potravinový odpad od skládok a prispievať k vzniku udržateľnejších potravinových systémov.

Spotrebitelia sa stali výskumníkmi 

V súčasnosti sa celosvetovo vyplytvá približne tretina potravín vyprodukovaných pre ľudskú spotrebu. Väčšina potravinového odpadu z domácností sa stále skládkuje a tento tok odpadu je problematický aj preto, že keďže vzniká v súkromí spotrebiteľov, k dispozícii je veľmi málo údajov, ktoré by vedcom umožnili vytvoriť si o ňom komplexnejší obraz.

Floridskí výskumníci sa preto rozhodli problematiku uchopiť dvojako: na jednej strane sa zamerali na komunitné kompostovanie, ktoré má potenciál premeniť odpad z domácností na hodnotný zdroj, a zároveň zvolili výskumné princípy takzvanej občianskej vedy, ktoré učia verejnosť zhromažďovať dáta a aktívne ju zahŕňajú do výskumného procesu.

Táto metóda je obzvlášť nápomocná pri výskume v podmienkach mimo laboratória, napríklad práve pri skúmaní každodennej reality jednotlivcov, do ktorej majú vedci za normálnych okolností obmedzený prístup.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.