Výbor EP za prehlbovanie chudoby

Potravinový odpad.
Čím menej ho bude, tým budú ľudia chudobnejší.
© Flickr.com

Na prostej brnkačke na emócie založil Výbor pre poľnohospodárstvo minulú stredu svoju výzvu, v ktorej nalieha na vykonanie zásadných opatrení, ktoré by mali do roku 2025 znížiť o polovicu vznik potravinového odpadu.

„Keďže jedlo je vyhadzované vo všetkých fázach – teda u výrobcov, spracovateľov, maloobchodníkov, dodávateľov i spotrebiteľov“, výbor vyzval k opatreniam na zlepšenie efektívnosti poskytovania potravín a spotreby reťazcov, napríklad podporou priamych vzťahov medzi výrobcami a spotrebiteľmi.

Emočné vydieranie zaberá veľmi často a preto nečudo, že úradníci vo výbore sa nenamáhajú uvažovať nad príčinami vyhadzovania potravín. K poznaniu, že potraviny sú komoditou, s ktorou ľudia nakladajú podobne ako s každými iným tovarom – teda podľa preferencií vzácnosti – netreba mať špeciálne ekonomické vzdelanie. Jednoducho povedané, potravín je na trhu dosť a k vyhodeniu potravín sa ľudia rozhodujú preto, lebo osobný blahobyt z alternatívneho riešenia (napríklad zníženia objemu nákupov alebo iného nakladania s potravinovým odpadom) je nižší ako z vyhodenia potravín.

V domácnostiach s hospodárskymi zvieratami potravinový odpad dozaista nie je takmer takmer žiadnym problémom. Problémom je, ak sa znižovanie vzniku potravinového odpadu stane vládnou donucovacou politikou pre všetkých, pretože to je cesta, ktorá povedie k ďalšiemu rastu cien potravín – a teda opäť len k ďalšiemu prehlbovaniu chudoby. Teda presne k tomu, proti čomu títo citoví vydierači formálne bojujú.

Výbor EP navrhuje totiž presne to: nové informačné kampane z daní občanov (to sú tie peniaze, za ktoré si chudobný človek nemôže kúpiť potraviny, lebo ich odovzdáva vláde), alebo sprísnenie štandardov pre správne označovanie a balenie, takže označovanie by sa malo rozšíriť o „sell-by date“ (dokedy majú byť potraviny predané) a „use-by date“ (dokedy môžu byť skonzumované).

---

Urgent call to reduce food waste in the EU

---

Označovanie potravín ďalším číslom možno nebude až tak nákladné, nuž nech. Oveľa horšie je to s požiadavkou, aby verejné inštitúcie uprednostňovali zodpovedné stravovanie, teda preferovali takých poskytovateľov verejného stravovania, ktorí používajú miestne produkty a zvyšky jedla distribuujú chudobnejším ľuďom alebo potravinovým bankám. Čo to znamená v praxi? Zrejme nejaký stupeň verejnej správy bude musieť zaviesť motivačné dotácie, aby z vyhodených potravín „urobil“ tovar aspoň takej hodnoty, aby ju zjedli chudobní ľudia. Dosť nechutná predstava už len z etického hľadiska.

O tom, že takéto potraviny budú v konečnom dôsledku drahšie a menej kvalitné ako strava poskytovaná charitatívnymi organizáciami, netreba pochybovať. Recyklačný biznis sa rozbehne veľmi rýchlo.

Množstvo vyhodených potravín je dôkazom, že tí najchudobnejší majú dostatok lepších potravín, ako nezjedených zbytkov po bohatších ľuďoch, lenže existujú aj komodity oveľa vzácnejšie, ako je jedlo – napríklad múdrosť.

Z jej deficitu istý pán Salvatore Caronna, reportér výboru parlamentu, navrhol uznesenie, ktoré schválilo 38 hlasov proti jednému. Hlasovanie v pléne je naplánované na najbližšie zasadnutie v Štrasburgu (12 - 15. decembra 2011). Za vyššiu chudobu sa podľa parlamentu bojovať oplatí, zjavne nepretržite.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.