Už rok platí zákon nútiaci tamojšie supermarkety darovať doteraz vyhadzované potraviny na charitu. Veľa sa toho nezmenilo.
Od minulého roku platí vo Francúzsku zákaz plytvania potravinami. Podľa nového zákona
musia supermarkety odovzdávať potraviny po uplynutí dátumu spotreby tamojším charitám. Inak im hrozí pokuta vo výške do 75-tisíc eur alebo dokonca dvojročné väzenie.
Francúzsko je prvou krajinou na svete, kde sú supermarkety zákonom nútené darovať časť nepredaných potravinových výrobkov. Dovtedy takéto potraviny končili ako odpad.
Situácia po roku však nenasvedčuje výraznému zlepšeniu v “boji proti vyhadzovaniu potravinového odpadu”. Dôvod? Obchodné reťazce a charitatívne organizácie majú problém s distribúciou takýchto potravín.
Potravinový odpad vyhadzujú stále
Kvalitná logistika prepravy a distribúcie vyžaduje vyzdvihnutie tovaru a jeho včasné doručenie na miesto určenia. Obchody aj potravinové banky musia nájsť aj viac personálu, skladovacích priestorov a chladiacich zariadení, ktoré by zvládli zvýšené množstvo takýchto potravín. To všetko sú ďalšie náklady.
Zákon však, proti vôli kritikov “nedostatočne prísnej regulácie”, neuvádza akú časť z celkového množstva takýchto potravín majú supermarkety darovať. Tie sa preto týmto spôsobom zbavujú iba nepatrného percenta tovaru s uplynutou dobou trvanlivosti.
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.