Boxy so zľavneným tovarom budú na najviditeľnejšom mieste v predajni. Obchodné reťazce prichádzajú s rôznymi stratégiami znižovania potravinového odpadu.
Maloobchodný reťazec Lidl spúšťa vo svojich predajniach v Nemecku novú stratégiu na znižovanie odpadu z potravín. Tovar blížiaci sa dátumu exspirácie budú predajne ponúkať so zľavou 50 % z ceny a bude sa nachádzať v špeciálnych zelených debničkách s označením „Som ešte dobrý“.
Lidl ponúkal tieto potraviny doteraz so zhruba tretinovou zľavou a, podobne ako iné reťazce, s nie príliš odlišnou viditeľnosťou od ostatného sortimentu.
Takýmto spôsobom bude predávať potraviny vo viacerých kategóriach – od mliečnych výrobkov, cez čerstvé potraviny, pečivo, suché potraviny, až po mrazený tovar. Box by mal byť umiestnený v najviditeľnejšej časti predajne, v blízkosti ostatných akciových ponúk.
„Potraviny patria na tanier, nie do smetného koša. Prostredníctvom iniciatívy ‚Som ešte dobrý‘ môžeme spolu s našimi zákazníkmi ušetriť jedlo požadovaným a nenáročným spôsobom,“ cituje portál Foodnavigator Tomasza Kuzmu, manažéra pre predaj v Lidl Nemecko.
Reťazec už odskúšal tento spôsob predaja v niektorých prevádzkach a podľa spoločnosti to prinieslo dvojciferné percentuálne zníženie množstva vyhadzovaných potravín. Lidl, podobne ako iné maloobchodné reťazce, sa zaviazal znížiť množstvo potravinového a iného biologického odpadu do roku 2025.
Predajca spolupracuje aj s aplikáciou „Too Good To Go“, spájajúcou spoločnosti zbavujúce sa nadbytočných potravín so spotrebiteľmi ochotnými tieto potraviny tesne pred dátumom spotreby ziskať.
Celý obsah článku je prístupný pre predplatiteľov.
Ak máte záujem o predplatné, pokračujte prosím kliknutím na tlačidlo nižšie.
Predplatné obsahuje:
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933)
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326)
- Prístup ku všetkým článkom v denníku Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924)
© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.