NATUR-PACK
MEVA SK
MARIUS PEDERSEN

Články označené značkou : reštaurácie

Ako zredukovať potravinový odpad v reštauráciách? Pasívna kampaň nezabrala

13.03.2019

Ako zredukovať potravinový odpad v reštauráciách? Pasívna kampaň nezabrala

Výskumný tím analyzoval zvyšky na tanieroch stravníkov v samoobslužných bufetoch pred a po nainštalovaní informačných tabúľ o potravinovom odpade. Práve v týchto typoch stravovacích zariadení máme najväčšiu tendenciu plytvať potravinami.

Znižovanie potravinového odpadu v reštauráciach je aj ekonomicky výhodné

21.02.2019

Znižovanie potravinového odpadu v reštauráciach je aj ekonomicky výhodné

Štúdia hodnotila prax znižovania množstva vyhadzovaného jedla v 114 reštauráciach v 12 krajinách. Aká je priemerná výška investície a jej návratnosť?

Starbucks spoplatňuje jednorazové poháre, chce tak obmedziť tvorbu odpadu

08.03.2018

Starbucks spoplatňuje jednorazové poháre, chce tak obmedziť tvorbu odpadu

Reťazec ohlásil pilotný projekt, v rámci ktorého vo svojich londýnskych prevádzkach symbolicky spoplatňuje jednorazové kávové poháre.

Top 10 najlepších aplikácií na znižovanie potravinového odpadu

22.02.2017

Top 10 najlepších aplikácií na znižovanie potravinového odpadu

Mobilné aplikácie pomáhajú reštauráciam alebo obchodom nájsť záujemcov o jedlo, ktoré by inak skončilo v smetnom koši.