Londýnske reštaurácie nechcú recyklovať polystyrénové obaly

Šéfkuchári v liste adresovanom starostovi Londýna tvrdia, že rozšírené používanie polystyrénových obalov prispieva “k mizernej miere recyklácie, čoho dôkazom sú kopy polystyrénového odpadu hromadiaceho sa sa v reštauráciach a na uliciach.”

Experti na jedlo tiež vyjadrujú obavy zo škodlivého dopadu tohto nie prírodne rozložiteľného materiálu na životné prostredie.

Iniciátori zákazu sa mohli inšpirovať podobným legislatívnym opatrením v niektorých amerických mestách, naposledy v San Franciscu, kde sa už nemôžu používať mnohé polystyrénové výrobky vrátane potravinových obalov, pohárov na kávu a obalov na mäso a ryby.

Dodávatelia a reštaurácie vo Veľkej Británii aj v ostatnej Európe vraj čoraz viac používajú recyklovateľné alternatívy, najmä materiály z tvrdenej lepenky.

Zástupcovia gastroobalového odvetvia väčšinu tvrdení odmietajú. “Je škoda, že títo skvelí šéfkuchári sa sústredili na jediný materiál, ktorý je 100 % bezpečný, efektívny z hľadiska zdrojov a vyznačuje sa vynikajúcimi funkčnými benefitmi.”

Dôvody reštaurácií odmieta aj Asociácia pre recykláciu so slovami, že polystyrén je cennou komoditou a obaly sú 100% recyklovateľné.

“Jedným z dôvodov, prečo spoločnosti zaoberajúce sa spracovaním odpadu tento materiál nie vždy zberajú je, že je veľmi ľahký a rozmerný. To znamená, že iba jeho samostatný zber nie je efektívny. Navyše býva často kontaminovaný rybami a preto je menej cenný ako čistý polystyrén,” objasňuje príčiny nezáujmu o zber takýchto obalov Simon Ellin, riaditeľ asociácie.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.