Názor. Päť funkcií obalov, na ktoré sa zabúda pri debate o bezobalovom živote

Pandémia COVID zmenila celkovú situáciu v spoločnosti a do popredia sa dostala bezpečnosť a hygiena, kde funkcia obalov plní nenahraditeľnú úlohu.

V tomto texte sa však pokúsim priblížiť niektoré požiadavky, ktoré sú kladené na obaly, spolu s ich úlohami. Pri debate o živote s obalmi alebo bez nich sa na viaceré dôležité funkcie obalov búda.

1. Ochranná funkcia a požiadavky na obaly

Toto je základná „technická“ funkcia obalov - zabezpečiť, aby sa obsah balenia dostal k spotrebiteľovi v požadovanej kvalite, množstve, objeme a s požadovanými vlastnosťami. Neoddeliteľnou a významnou súčasťou týchto očakávaní je požiadavka na bezpečnosť a hygienu.

• Požiadavky obalov upravuje v podmienkach Slovenskej republiky najmä Zákon č. 79/2015 Z.z. o odpadoch v znení neskorších predpisov v nadväznosti na požiadavky uvedenia na trh (na európskej úrovni je to Smernica EÚ 2018/852 a Smernica 94/62 ES),
• Nariadenie 1935/2004 / ES o materiáloch určených na styk s potravinami je dôležité z hľadiska požiadaviek napríklad na obsah recyklátu v obaloch, čo je aktuálne limitujúcim faktorom pre mnohé typy obalov.
• Aktuálnou témou z hľadiska požiadaviek na obaly sú požiadavky v súvislosti so Zelenou dohodou a prijatým Akčným plánom pre obehové hospodárstvo. Počíta sa najmä s požiadavkami na ekodizajn obalov a ich opakované použitie a recyklovateľnosť.

2. Prevencia proti plytvaniu s potravinami

Typickým príkladom je predchádzanie vzniku potraviného odpadu, resp. zmenšenie strát či plytvania potravinami. Túto funkciu plní obal tým, že chráni jeho obsah pred predčasným znehodnotením a tiež tým, že umožňuje spotrebu potrebných množstiev (porcií) formou opätovného uzavretia obalu a uchovania zvyšku výrobku pre neskoršiu spotrebu v nezmenenej kvalite.

Tým, že obal umožňuje uchovávať výrobok v špecifickom prostredí, resp. v menších porciách, vedie k prevencii strát, ktoré by inak boli spôsobené oxidáciou, oschýnaním a podobne.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.