Tesco na Slovensku znížilo tvorbu potravinového odpadu o 20 %

Britský reťazec v minulom roku po prvýkrát zverejnil svoje údaje o množstve potravinového odpadu vo svojich prevádzkach. Podľa správy, ktorú teraz spoločnosť zverejnila za vlaňajšok, sa objem vyhadzovaných potravín podarilo obmedziť.

„Na Slovensku sa medziročne podarilo znížiť objem vyhodených potravín až o 20 % a ľuďom v núdzi darovať až 577 ton jedla,“ pochválilo sa Tesco. Produkcia potravinového odpadu podľa správy poklesla naprieč maloobchodnými prevádzkami reťazcami v celom regióne. 

Vo finančnom roku 2017/18 Tesco Slovensko predalo celkovo 564 659 ton potravín, z čoho vznikli nepredané potravinové prebytky v množstve 8 521 ton. V tomto objeme sú započítané potraviny vhodné na ľudskú spotrebu, ale aj potraviny nevhodné na ďalšiu konzumáciu pre ľudí, na krmivo pre zvieratá a potraviny zlikvidované ako odpad.

V porovnaní s predchádzajúcim rokom Tesco Slovensko znížilo množstvo celkového potravinového odpadu z 9 957 ton na 7 934 ton. Z tohto množstva sa darovalo 586 ton prebytkov vhodných na ľudskú spotrebu vrátane deviatich ton, ktoré sa použili ako krmivo pre zvieratá.

„Sme presvedčení, že kým medzi nami existujú ľudia, ktorí nemajú prostriedky na to, aby si každý deň zabezpečili výživné jedlo, nemalo by sa vyhadzovať nič, čo sa dá bezpečne zjesť. V znižovaní potravinových prebytkov z našich prevádzok sa nám podarilo za dva roky dosiahnuť vynikajúci pokrok,“ povedal Martin Kuruc, výkonný riaditeľ Tesco Slovensko.

Nevyhadzujú, darujú

Spoločnosť uviedla, že od minulého roka sa jej podarilo zlepšiť interné procesy v plánovaní a objednávaní tovaru, čo pomohlo znížiť množstvo potravín blížiacich sa k dátumu spotreby či dátumu minimálnej trvanlivosti. Okrem toho sa darilo aj zvyšovať objem potravín darovaných potravinovým bankám alebo miestnym dobročinným organizáciám.

Zo svojich prevádzok na českom, maďarskom, slovenskom a poľskom trhu Tesco darovalo potravinovým bankám a dobročinným organizáciám spolu 10 639 ton potravín, čo predstavuje viac ako 25 miliónov porcií jedla pre ľudí v núdzi. Viac o spolupráci potravinvého reťazca s charitami sme písali v tomto článku.

Okrem zlepšených a optimalizovaných procesov bojuje Tesco proti plytvaniu potravinami aj prostredníctvom vlastného programu darovania potravín. Už 600 predajní v strednej Európe odovzdáva potravinové prebytky do potravinových bánk a dobročinným organizáciám.

Na Slovensku v spolupráci s Potravinovou bankou Slovenska daruje každý deň potravinové prebytky ľuďom v núdzi 113 obchodov. „Tesco chce dosiahnuť, aby do roku 2020 všetky predajne spoločnosti v strednej Európe odovzdávali potravinové prebytky dobročinným organizáciám,“ uviedla spoločnosť.

Spustili elektrické kompostovanie

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.