NATUR-PACK
REDOX
INISOFT

Predaj potravín cez internet rastie. Pribudne kvôli tomu odpadu?

Objem potravín, ktoré ľudia nakupujú cez internet a nechávajú si doručiť až domov, narastá. Bude to znamenať viac alebo menej potravinového odpadu?

potravinový odpad

Foto: Fotolia

Predaj potravín prostredníctvom internetu aj na Slovensku už poskytuje viacero firiem. Trend zo západnej Európy a USA pritom naznačuje, že objem takto predaných potravín môže v budúcnosti ďalej rásť. Pomôže však online predaj potravín znížiť množstvo jedla, ktoré končí v odpade?

Lepšie riadené objednávky

Podľa analýzy environmentálnej žurnalistky Arlene Karidis na portáli Waste360.com, nie je odpoveď vôbec jednoznačná. Kým niektorí odborníci v oblasti udržateľnosti hovoria o obmedzení plytvania potravinami, iní varujú pred ešte väčším objemom vyhodeného jedla a väčšími environmentálnymi nákladmi.

„Online platformy poskytujú predajcom informácie v reálnom čase, podľa ktorých môžu riadiť svoje dodávky a odbyt, kým tradiční predajcovia potravín musia vychádzať z predošlých čísel predajnosti a predpokladaných trendov,“ zhrnula Karidis jednu z výhod online predaja potravín.

Prednosťou internetového predaja potravín je teda zníženie potravinového odpadu na strane predajcu, ktorý môže zadávať presnejšie objednávky svojím odberateľom.

Ďalšou výhodou online  predaja potravín môže byť menšie plytvanie potravinami v domácnostiach. Kardis pritom uvádza príklad newyorskej firmy Blue Apron, ktorá cez internet predáva vopred naporciované objemy potravín vhodné na priamy konzum alebo varenie.

 
 

Pre prečítanie celého obsahu musíte byť súčasťou nášho predplatného

za 99 € bez DPH získate

  • Predplatné mesačníka Odpadové hospodárstvo (ISSN 1338-595X) na 1 rok
  • Prístup ku všetkým článkom na Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326) na 1 rok
  • Prístup ku všetkým článkom na Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933) na 1 rok
  • Prístup ku všetkým článkom na Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924) na 1 rok
chcem sa prihlásiť chcem získať predplatné

Diskusia (0)

Pridajte komentár

Táto funkcia zabraňuje robotom pridávať neadekvátne príspevky. Zadajte prosím overovací kód, ktorý vidíte na obrázku.

Captcha image
Show another codezobraziť iný obrázok

Mohlo by vás zaujímať

Editoriál. Obehový tok peňazí

Editoriál. Obehový tok peňazí

Komentár vyšiel v mesačníku Odpadové hospodárstvo 2019/01.

Skládkovať sa už neoplatí

Skládkovať sa už neoplatí

Od 1. 1. 2019 platia nové pravidlá pri výpočte poplatkov za uloženie odpadov, ktorých cieľom je znevýhodnenie skládkovania odpadov, ktoré je posledné v hierarchii odpadového hospodárstva.

Ako sa ázijské krajiny zaoberajú znečistením plastmi?

Ako sa ázijské krajiny zaoberajú znečistením plastmi?

Zdá sa, že ázijská plastová pohroma je pozvoľna na ústupe. Jednotlivé krajiny podnikajú významné kroky v boji proti znečisťovaniu.