NATUR-PACK
MEVA SK
MARIUS PEDERSEN

Predaj potravín cez internet rastie. Pribudne kvôli tomu odpadu?

Objem potravín, ktoré ľudia nakupujú cez internet a nechávajú si doručiť až domov, narastá. Bude to znamenať viac alebo menej potravinového odpadu?

potravinový odpad

Foto: Fotolia

Predaj potravín prostredníctvom internetu aj na Slovensku už poskytuje viacero firiem. Trend zo západnej Európy a USA pritom naznačuje, že objem takto predaných potravín môže v budúcnosti ďalej rásť. Pomôže však online predaj potravín znížiť množstvo jedla, ktoré končí v odpade?

Lepšie riadené objednávky

Podľa analýzy environmentálnej žurnalistky Arlene Karidis na portáli Waste360.com, nie je odpoveď vôbec jednoznačná. Kým niektorí odborníci v oblasti udržateľnosti hovoria o obmedzení plytvania potravinami, iní varujú pred ešte väčším objemom vyhodeného jedla a väčšími environmentálnymi nákladmi.

„Online platformy poskytujú predajcom informácie v reálnom čase, podľa ktorých môžu riadiť svoje dodávky a odbyt, kým tradiční predajcovia potravín musia vychádzať z predošlých čísel predajnosti a predpokladaných trendov,“ zhrnula Karidis jednu z výhod online predaja potravín.

Prednosťou internetového predaja potravín je teda zníženie potravinového odpadu na strane predajcu, ktorý môže zadávať presnejšie objednávky svojím odberateľom.

Ďalšou výhodou online  predaja potravín môže byť menšie plytvanie potravinami v domácnostiach. Kardis pritom uvádza príklad newyorskej firmy Blue Apron, ktorá cez internet predáva vopred naporciované objemy potravín vhodné na priamy konzum alebo varenie.

 
 

Pre prečítanie celého obsahu musíte byť súčasťou nášho predplatného

za 99 € bez DPH získate

  • Predplatné mesačníka Odpadové hospodárstvo (ISSN 1338-595X) na 1 rok
  • Prístup ku všetkým článkom na Odpady-portal.sk (ISSN 1338-1326) na 1 rok
  • Prístup ku všetkým článkom na Energie-portal.sk (ISSN 1338-5933) na 1 rok
  • Prístup ku všetkým článkom na Voda-portal.sk (ISSN 2585-7924) na 1 rok
chcem sa prihlásiť chcem získať predplatné

Diskusia (0)

Pridajte komentár

Táto funkcia zabraňuje robotom pridávať neadekvátne príspevky. Zadajte prosím overovací kód, ktorý vidíte na obrázku.

Captcha image
Show another codezobraziť iný obrázok

Mohlo by vás zaujímať

Rodič neplatí za odpad. Môže obec považovať dieťa za budúceho dlžníka?

Rodič neplatí za odpad. Môže obec považovať dieťa za budúceho dlžníka?

Český ústavný súd vlani rozhodol, že od občana po dovŕšení dospelosti nemožno vymáhať dlh za komunálny odpad, ktorý vznikal v čase jeho maloletosti. Takéto konaie je protiústavné.

Editoriál. Klam cirkulárnej ekonomiky

Editoriál. Klam cirkulárnej ekonomiky

V roku 1850 uverejnil francúzsky liberálny ekonóm a politik Frédéric Bastiat esej Ce qu'on Voit et ce qu'on nie Voit pas (Čo vidno a čo nevidno), v ktorej použil slávnu alegóriu klamu rozbitého okna. (Komentár vyšiel v mesačníku Odpadové hospodárstvo, 2018/09).

Ako sa darí vysporiadať sa s plastovým odpadom Japonsku?

Ako sa darí vysporiadať sa s plastovým odpadom Japonsku?

Bruselská konferencia priniesla niekoľko zaujímavých prednášok. Zaujala aj informáciami o nakladaní s plastami v Japonsku.