Blockchain: Technologická revolúcia v dodávateľskom reťazci predchádza plytvaniu potravinami

Pojem blockchain označuje technológiu digitálneho záznamu údajov, pomocou ktorej sa informácie ukladajú do „blokov“ (block), ktoré sa následne prepájajú do „reťazcov“ (chain). Tieto reťazce vytvárajú špeciálny druh distribuovanej databázy, ktorá uchováva neustále sa rozširujúci počet záznamov, ktoré sú chránené proti neoprávnenému zásahu.

Databázy sú nemenné – akonáhle sa blok zapíše a potvrdí, nedá sa spätne meniť bez toho, aby sa zmenili všetky nasledujúce bloky, čo je extrémne náročné. Technológia blockchain funguje decentralizovane, teda údaje nie sú uložené na jednom serveri, ale rozdelené medzi mnohých účastníkov siete.

Medzi hlavné charakteristiky blockchainu patria transparentnosť, keďže každý účastník siete vidí históriu operácií, a bezpečnosť, keďže vďaka kryptografii a decentralizácii je ťažké falšovať údaje. Blockchain sa v súčasnosti využíva napríklad v oblasti kryptomien, digitálnych zmlúv, pri elektronických hlasovaniach, správe digitálnych identít, ale aj na sledovanie dodávateľských reťazcov.

Práve posledná uvedená možnosť je zaujímavá aj pre odpadové hospodárstvo, konkrétne v súvislosti s potravinovým odpadom. Toto hľadisko sa rozhodol skúmať medzinárodný Inštitút pre prevádzkový výskum a manažment (Institute for Operations Research and the Management Sciences, ďalej INFORMS – pozn. red.) v novej štúdii.

Blockchain obmedzí plytvanie

Hlavným zistením výskumníkov z INFORMS je, že technológia blockchain môže významne pomôcť pri predchádzaní vzniku potravinového odpadu.

© PROPERTY & ENVIRONMENT s. r. o. Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ.